CheeseCake

Kora: Jaje, šećer, sol izmješamo, dodamo izrađeni maslac i još malo miješamo....Prosijemo brašno i prašak za pecivo te izradimo prhko tijesto. Tijesto razvaljati u obliku lima za pečenje. Lim namazati maslacom i posuti s malo brašna. Staviti tijesto u lim, izbosti ga vilicom te peći 10 min na 200 stupnjeva.

Krema: Odvojimo bijelanjak od žumanjka, posebno izradimo žumanjak sa sirom, šećerom, sokom od limuna, vanilinim šećerom i gustinom. Od bijelanjaka istučemo snijeg, a od vrhnja za šlag izradimo šlag. Sve tri smjese pomiješamo. Nakon 10 min izvadimo koru iz pećnice, na nju ulijemo smjesu te pečemo 40-ak minuta na 180 stupnjeva...