Zahvaljujući Studeni sa bloga TeaTime! (http://studena-art.eu/teatime/?p=180) koja mi je poklonila mini kalupiće za mini pite ili franc. tartelette evo mojih prvih tortica koje sam pravila za Uskrs..spoj prhkog tijesta za pite, ricotte i jagoda…:)..od ove količine sastojaka napravila sam jednu veliku pitu teti za rođendan i 6 malenih pita-tortica.
Zahvaljujući Studeni sa bloga TeaTime! (http://studena-art.eu/teatime/?p=180) koja mi je poklonila mini kalupiće za mini pite ili franc. tartelette evo mojih prvih tortica koje sam pravila za Uskrs..spoj prhkog tijesta za pite, ricotte i jagoda…:)..od ove količine sastojaka napravila sam jednu veliku pitu teti za rođendan i 6 malenih pita-tortica.
Sastojci
Priprema
Prhko tijesto za pite možete napraviti po ovom receptu, a možete i po nekom drugom.
Pećnicu stavite grijati na 180 Celzijevih stupnjeva.
Sireve i vrhnje promješajte sa šećerom i jajima, dodajte narančinu koricu i vanilin šećer. Izmješajte da dobijete kremu.
/3 tijesta sam ostavila za mini tortice. Ostatak treba razvaljati na pobrašnjenoj površini i pažljivo prenijeti u namašćen i pobrašnjen kalup za pite. Isto tako napraviti i sa mini torticama. Napuniti kalupe sa smjesom od sira i staviti peći na 180 Celzijevih stupnjeva oko 35-45 minuta, tokom pečenja nakon 20 minuta smanjiti temperaturu na 160 stupnjeva.
Pripremite žele od jagoda. Jagode izmiksajte da dobijete tekućinu, jedan dio tekućine umutite sa gustinom, i sve zajedno promješajte sa šećerom i stavite kuhati dok se ne zgusne. Kad su pite gotove prelijte sa želeom i ostavite da se stisne. U slučaju da vam žele od jagoda nije gust, dodajte gustina. Otprilike se sjećam da sam stavila 4-5 žlica gustina sveukupno.
16