...zavisi gledate li iz talijanskog, ili francuskog ugla :)
...zavisi gledate li iz talijanskog, ili francuskog ugla :)
Sastojci
Priprema
Belo meso isecite na tanke snicle, pospite solju, biberom i belim lukom u prahu, pa istucajte. Uvaljajte u brasno, a zatim u izmucena jaja pomesana sa pers.listom. Przite na ulju sa obe strane po par minuta, da dobije lepu boju. Izvadite ih iz tave na tanjir.
U istoj tavi u preostalo ulje stavite pola limuna isecenog na kolutove, a zatim i protisnjeni beli luk. Dodajte vino, bujon, i brasno (prethodno ga razmutite u malo bujona, da izbegnete grudvice). Iscedite u sve to i onu preostalu polovinu limuna i dodajte 2 kasike putera.
Sada u to stavite snicle, i pustite da se krckaju petnaestak minuta, da se sos malo zgusne. Doterajte ukus sa jos soli i bibera, ako treba, i posluzite uz prilog po zelji.
Posluživanje
Mere su u soljama od 2.5 dl, u kasikama ravne.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara