Moj profil
ehlimana
20.11.2007.

Chicoree & riza

11

Mjerkam te mjerkam…odavno ih mjerkam…i napokon se odlucim…ma pravit cu ih, bez obzira sto mi je on rekao da ih ne voli…mislim to je rekao i za komorac, pa pitu od tikvica…a sve pojede :-) i ovo je pojeo… u slast :-)

Mjerkam te mjerkam…odavno ih mjerkam…i napokon se odlucim…ma pravit cu ih, bez obzira sto mi je on rekao da ih ne voli…mislim to je rekao i za komorac, pa pitu od tikvica…a sve pojede :-) i ovo je pojeo… u slast :-)

ehlimana
20.11.2007.

Sastojci

za
Chicoree
1 pakovanje (4 kom) Chicoree
200 g curece sunke
250 ml vrhnja za kuhanje
2 kasikice gustina
po potrebi so, vegeta, biber
20 g margarina
60 g ribanog topivog sira
prilog
1 soljica crvene rize
3 soljice bijele rize
9 soljica vode
1 kocka povrtnog temeljca
1 kasika ulja

Priprema

1.

Uz chicoree se, po meni, najbolje slaze riza. Nekad pravim samo bijelu, nekad kombinujem divlju tj. crnu, a ovaj put sam probala sa crvenom rizom.

2.

Ovoj vrsti rize treba oko 40-tak minuta da bude kuhana te ja prvo stavim nju da se kuha.

3.

Dakle, 1 soljicu crvene rize i 3 soljice vode stavim da se kuhaju oko 20 minuta. Nakon toga dodam bijelu rizu i jos 6 soljica vode, kocku povrtnog temeljca i ulje. Ukoliko volite slanije dosolite ili dodajte malo vegete. Promjesite i pustite da se kuha na srednjoj “vatri” jos 20-tak minuta.

4.

U medjuvremenu chicoree ocistite tj.odsjecite im oko 1 cm od vrha listova i od korijena. Stavite ih u kljucalu slanu vodu oko 2 minuta. Vodu prospite i odmah ih stavite pod hladnu vodu i pustite da se ocijede.

5.

Pomjesajte vrhnje i gustin da ne bude grudvica, posolite, dodajte biber i vegetu po zelji. Zagrijte da se malo zgusne stalno mijesajuci.

6.

Chicoree zamotajte u sunku, poredajte u tepsiju i zalijte umakom od vrhnja. Preko stavite listice margarina ili putera i pospite ribanim sirom. Zapecite na 220 stepeni u predhodno zagrijanoj rerni oko 30-tak minuta.

7.

https://www.coolinarika.com/slika/31732

8.

Prilikom serviranja pospite persunom.

Posluživanje

Chicoree mozete pripremiti i svjeze kao salatu…mozete ih koristiti i kao podlogu “brodic” koji cete puniti kukuruzom, na kockice rezanim krastavcima i sirom, kuhanim jajima i tunom kao predjelo itd…

  • Slana-jela-riza(1)
  • Cikorija(1)
  • Cikore(1)
  • Ručak(1)
  • Novo(1)

7

e drage moje…da, da sretno se stiglo kuci…jos jednom da vam se svima zahvalim za lijepo druzenje sa zeljom da se ono ponovi…jos kad prodje ovaj snijeg pa bude lijepo vrijeme za izleta, gdje ce nam biti kraj :-) ... snijeg volim gledati iz tople sobe…uz solju caja…a jos kad nesto zamirise iz kuhinje… :-( a zima tek pocela… iskreno ja za chicoree ili cikoriju nisam ni znala, dok nisam dosla ovdje…pa sam je jela samo u salatama i onda po receptu jedne svicarke doleprsala je i u moju kuhinju….

Hvala za recept … nemam bas puno izbora recepata sa cikorijom i ovaj mi je super dosao … 5 :)))))))))))

Ehlimana, vidim stigla si kuci i vec nam saljes nove recepte :) Ovaj zasluzuje veeeeliku peticu :)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)