Meksicki recept sa tamnom cokoladom
Sastojci
Priprema
Zagrijati ulje u dubljem loncu ,bilo bi dobro da je lonac debljeg dna.Meso narezati na koclice/jednake velicine ,na sitno nasjeckati luk.
Na ulju preprziti meso/nemojte pretrpavati lonac /pecite ga saku po saku /pustiti da se karamelizira izvaditi ga na tollo mjesto.
Na sitno nasjeckati ljutu papriku.Smanjiti vatru u loncu po potrebi dodati jos ulja.Stavit papriku i luk da se dinstaju dok ne omeksaju.
Dodati brasno,promijesat.Podliti temeljcem.
Dodajte pire i koncetrat rajcice ,sitno nasjeckani cesnjak,cokoladu,crveni grah/ocijeden i propran,sol,papar i kumin /ako koristite.
Pustite da sve kuha 1h/dok meso ne omeksa.Po potrebi podljevvajte temeljcem.
Kad je kuhano dodajte grasak.Dodajte apapriku u prahu i korijander.
Po zelji mozete dodati jos malo suhog origana.
Chilli se moze posuti sirom i zapeci u pecnici.Mozete na vrh staviti fetice starog kruha i sir da dobijete koricu pa i nu zapeci u pecnici.
Ja sam ga servirala sa rizom i bijelimm umakom od vrhnjasa malo soli ,papara ,secera ,soka od limuna vlasca i cesnjaka.Na kraju sam sve posula naribanim jacim/tvrdim sirom ili chedarom.
Hvala ti draga ,ja od zacina jedino mi bas ne lezi estragon iako je on famozan u juhama od rajcice i jako ljuti zacini ,vremenom koristeci navikla sam se na poprilicno okusa Veliki pozz letiiii👋
Ma znala sam ja da znaš razliku ... ali ono, ipak da napišem. A ja kim baš ne volim, iako smo blizu Austtrije, a oni ga stavljaju svugdje ...
idemo dalje ...
😧odakle sad ovaj recept hehehe ,zaboravih na njega .Da cumin/kumn znam ja razliku valjda krivo napisah onomad ga nisam voljela ,u to sam sigurna sad sam se vec navikla na njega i obozavam ga ,a KIM obzirom i na porijeklo i godine zivota u njemackoj jako volim i uvijek sam ga voljela tako da cista omaksa.
Sad se smijem😀koliko sam puta ljudima objašnjavala razliku između jednog i drugog a onda ovaj post.
Hvala ti draga moja ,veliki pozzz letiii👋
Kako je tebi ispao recept?
10