Moj profil
pajica
1.11.2007.

Chocolate chip muffins

45 minuta
41

Iako se ovdje može naći već jako puno recepata za muffinse stavljam i moj iz više razloga. Kao prvo, muž inzistira :), a kao drugo, ispadnu pomalo različiti od ostalih koje sam probala u RH jer su manje slični klasičnom biskvitu. Nadam se da od viška (recepata) glava ne boli! :)

Iako se ovdje može naći već jako puno recepata za muffinse stavljam i moj iz više razloga. Kao prvo, muž inzistira :), a kao drugo, ispadnu pomalo različiti od ostalih koje sam probala u RH jer su manje slični klasičnom biskvitu. Nadam se da od viška (recepata) glava ne boli! :)

pajica
1.11.2007.

Sastojci

za
2 jaja
2 žlice maslaca
1 šalica smeđeg šećera
1 1/2 šalica oštrog (ili integralnog) brašna
1/2 šalice kave
3 - 4 žlice kakaoa
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
1 šaka chocolate chipsa

Priprema

1.

Bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg.

2.

Mikserom izmiješati maslac, žutanjke i šećer.

3.

Umiješati brašno, prašak za pecivo, kakao i kavu.

4.

Lagano primiješati snijeg od bjelanjaka.

5.

Usuti punu šaku chocolate chipsa i promiješati žlicom.

6.

U protvanj za muffinse staviti papirnate čašice i napuniti ih smjesom skoro do ruba čašice.

7.

Peći oko 30 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180˙C.

Posluživanje

close-up
Za mjerenje količina koristim veliku šalicu za čaj. Ukoliko želite, u kavu možete dodavati rum, Baileys ili nešto drugo. Ja sam jučer dodala sok od naranče jer sam imala kavu s aromom naranče. Umjesto chocolate chipsa možete staviti i grubo nakidane komadiće čokolade, ali se onda ona jako rastopi. Ja ponekad stavim i chocolate chipse s aromom kave.
Za muffine s voćem samo stavite toplo mlijeko umjesto kave, napunite čašice s malo manje smjese pa stavite voće (kupine, maline i sl.) u smjesu kad je već u čašicama jer se tako voće lakše ravnomjerno rasporedi i ne padne na dno muffina. Ponovno, smjesa kad se doda voće mora doći skoro do samog ruba čašice jer onda muffini budu taman, ni preniski, ni previsoki. Možete dodavati i banane i med tj. zapravo skoro sve što vam padne na pamet, a možete ih raditi i s integralnim brašnom! Uživajte!

  • Muffins(5)
  • Muffinsi(2)
  • Muffini(1)
  • Slastice(1)
  • Kolaci-muffins(1)

10

Hvala afeni! Bas mi je drago da je recept uspjesan, ali sigurno je i do kuharice. 😉

Recept je odličan, svaki put muffine radim po njemu i još se nije dogodilo da nije uspio, hrpa ljudi me tražila recept...Samo nikako da se prijavim na coolinariku da ga pohvalim🙂

Slikica cokoladnih i vocnih s borovnicama.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)