Jagodice fine mirisne, oprane proljetnom kišicom čekale su da se sjedine sa Čizikom! Fini domaći sir i jagodice odlično su se sljubili u ovaj cheescake! Osnovni recept sam pronašla na nekom portalu ali sam ga izmjenila i prilagodila željama i ukusu svojih najmilijih...Čizika nije preslatka, podloga je od integralnog brašna, a osvježava je i menta, listići koje sam jutros okupane kišom uzela iz teglice! divota!
Jagodice fine mirisne, oprane proljetnom kišicom čekale su da se sjedine sa Čizikom! Fini domaći sir i jagodice odlično su se sljubili u ovaj cheescake! Osnovni recept sam pronašla na nekom portalu ali sam ga izmjenila i prilagodila željama i ukusu svojih najmilijih...Čizika nije preslatka, podloga je od integralnog brašna, a osvježava je i menta, listići koje sam jutros okupane kišom uzela iz teglice! divota!
Sastojci
Priprema
Od brašna, maslaca, šećera, jednog žumanjka i malo mlijeka (po potrebi) , zamijesite tijesto, oblikujte ga u kuglu te umotajte u prozirnu foliju. Ostavite 30-tak minuta u hladnjaku.
Odvojite žumance od bjelanjaka pa žumanjce izmiksajte sa sirom, jogurtom , pola šećera i otopljenim maslacem. Dodajte prašak za puding. Bjelanca stucite s jako malo soli,vanilin šečerom i ostatkom šećera u čvrst snijeg pa ga umješajte lagano, kao preklapajući u ostatak smjese.
Pećnicu zagrijte na 175 C. Izvadite tijesto iz frižidera i razvaljajte, stavite u kalup namazan maslacem i posipan brašnom. Na tijesto stavite kremu, te stavite kolač u zagrijanu pećnicu. Pecite kolač oko 45 minuta. Ostavite da se ohladi.
200 g jagoda izmiksajte skroz (ja sam koristila zepterov štapni mikser) dodajte 4 listića mnete skroz sitno nasjeckana, sok od jednog limuna, 3 žlice šečera, deci i pol soka od jagode (ja sam napravila sirup s vodom, a može i kupovni sok baš). Stavite tu tekuću smjesu na vatru i kad počne kipiti dodajte 2-3 žlice pudinga od vanilije, prosijane, tako skuhajte taj voćni puding. Stavite da se hladi i mješajte povremeno.
Narežite jagode na ploške i naslažite na hladan kolač, količina jagoda po želji, ja neznam koliko sam stavila, mislim da oko 300 grama, sve ovisi o vašem ukusu!
Preko toga stavite poluohlađeni voćni puding, kratko ostavite vani, a onda u frižider, da se čizika malo stegne! =)
Istucite jedan šlag, ja sam ukrasila sa dvije žlice poprženih zobenih sjemenki, listićima mente i jagodicama!
Neka se hladi, sat dva, nakon toga uživajte!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara