Čoko Beauty-čokoladna torta

Pjenasto izmutite žumanjke sa šećerom, dodajte brašno,maslac, kakao te prašak za pecivo.

Istucite bjelanjke u snjeg te ga pažljivo kuhačom umješajte u smjesu.

U zagrijanoj pećnici pecite 15-20 min na 170°C

Ohlađeni biskvit se reže na 4 dijela, a ako vam je lakše možete peći na 2 biskvita pa svaki prerezat ili sva 4 peći zasebno

Bijela krema:

Vrhnje za šlag i nakidanu bijelu čokoladu zagrijavati na laganoj vatri dok se čokolada ne otopi

Zatim dodati maslac i još grijati uz mješanje dok se ne otopi i sve lijepo ne sjedini. Hladiti.

Napomena: ovu kremu bi trebalo napraviti malo prije da se stigne dobro ohladiti i malo stisniti, ali ne previše. Trebala bi biti dovoljno rijetka da ju možete izliti na bisvit, al da vam se da lijepo mazati i ne curi s biskvita.

Crna krema:

Vrhnje za kuhanje i čokoladu otopite na pari

uklonite s vatre i dodajte maslac pa lagano miješajte dok se i maslac ne otopi.

Ohladiti.

Vrhnje za šlag izraditi te mu dodati kakao pa sve umiješati u dobro ohlađenu kremu.

Filovanje torte:

Bijelu kremu rasporediti za 6,odnosno 7 mazanja.

Svaki biskvit premažite bijelom kremom s jedne strane te stavite u hladnjak da se malo stvrdne.

Ostavite dovoljno kreme za premaz i s druge strane druge kore te zadnje s gornje strane, osim ako ćete stavljati glazuru kao u mom slučaju.

Slaganje:

Biskvit sa bijelom  kremom pa 1/3 čokoladne kreme (pazite da vam ostane malo za premazati tortu okolo nakraju), smrvljeni keksi,opet biskvit sa bijelom kremom okrenut na kekse te onda drugu stranu koja vam nije premazana,premazati bijelom kremom, čokoladna krema pa  keksi te još jednom tako.

Na kraju završite sa biskvitom prekrivenim  bijelom kremom (ili čistim ukoliko ste mazali 3 biskvita).