Velika, sočna, šarena rolada za čokoljupce….. Moja jutrošnja, vrlo ukusna, izmišljotinica….
Velika, sočna, šarena rolada za čokoljupce….. Moja jutrošnja, vrlo ukusna, izmišljotinica….
Sastojci
Priprema
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka i stući ih s polovinom šećera u čvrsti snijeg.
Žumanjke stući s ostatkom šećera pa dodati zajedno prosijano brašno, gustin i prašak za pecivo. Ručno umiješati snijeg od bjelanjaka.
Od smjese odvojiti 1/3 i umiješati prosijani kakao. U ostatak smjese umiješati mljevene lješnjake.
Veliku padelu od pećnice obložiti pek-papirom i usuti smjesu s lješnjacima. Preko nje, u trakicama s razmacima, usuti kako smjesu i lagano izmiješati vilicom da se prošara. Peći 15 minuta na 200°C u prethodno zagrijanoj pećnici.
Pečeni biskvit izvaditi, skupa s pek-papirom, na vlažnu krpu, nakvasiti ga, prekriti drugim komadom pek-papira i sve zajedno zarolati i ostaviti da se ohladi.
Na pari (ili u mikrovalnoj) posebno otopiti bijelu, a posebno tamnu čokoladu.
Stući kremasti šlag od vrhnja (ne pretvdi). Odvojiti 3 velike žlice za ukrašavanje.
Od ostatka šlaga odvojiti 1/3 i ručno umiješati otopljenu bijelu čokoladu, a zatim i lješnjake.
U preostali šlag, također ručno, umiješati kiselo vrhnje i potom otopljenu tamnu čokoladu.
Posluživanje
Ohladite u hladnjaku, režite na kriške i uživajte.
Cijela rolada
Kako je tebi ispao recept?
5