...za sve zaljubljene... ili barem za one koji vole čokoladu i maline :)
ako imate viška bjelanjaka-savršeni... kremasti... osvježavajući kolač.
...za sve zaljubljene... ili barem za one koji vole čokoladu i maline :)
ako imate viška bjelanjaka-savršeni... kremasti... osvježavajući kolač.
Sastojci
Priprema
Najprije ispecite lisnato tijesto na okrenutoj tepsiji, prethodno izbodeno vilicom.
Jedno odmah izrežite u kocke željene veličine.
drugo stavite u visoku tepsiju.
Skuhajte malinastu kremu:
Smrznute maline stavite u manju posudu, prelijte vodom, dodajte šećer i kuhajte kratko dok provriju.
Usitnite štapnim mikserom, vratite na vatru, u kipuće dodajte gris (kao kad ukuhavate u mlijeko) i kuhajte da bude gusto.
Toplo premažite po lisnatom tijestu i stavite na hlađenje.
Skuhajte čokoladnu kremu:
Žutanjke (ako ih imate) pomiješajte sa šećerom, vanil šećerom, kakaom i brašnom (prosijanima zajedno) i djelom mlijeka. Ostatak mlijeka stavite u veći lonac da zavrije.
Paralelno, stavite bjelanjke sa malo soli da se izmiksaju u čvrst snijeg sa 5 dag šećera.
u vrelo mlijeko ukuhajte smjesu brašna i kakaa, skuhajte dobro u čvrstu kremu, maknite sa vatre i dodajte snijeg.
Pomiješajte dobro da ostane pjenasto i dodajte sok od limuna, te još malo promiješajte.
Izlijte na malinastu kremu i ˝popločite˝ sa lisnatim tijestom.
Dobro ohladite prije rezanja, najbolje preko noći.
Pospite sa šećerom u prahu.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara