Cokoladni muffins &preljev od narandze ilimuna

Name: Cokoladni muffins & preljev od narandze i limuna
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gr crne cokolade; 120 gr maslaca; 4 jaja; 100 gr secera; 50 gr brasna; sok jednog limuna; korica limuna; 1 dl vode; 150 gr secera; 150 gr vrhnja; 60 gr maslaca; sok jedne narandze

4 osobe

60 minuta

Cokoladni muffins & preljev od narandze i limuna

Ovo sam nasla u neke stare novine, sa malim modifikacijama, danas isprobavam ga, probajte i Vi!

Ivona81

25.2.2010.

Članak

Nećete vjerovati što se sve može napraviti od tune iz konzerve

Sastojci

za 4 osobe

Tjesto

150 gr crne cokolade

120 gr maslaca

4 jaja

100 gr secera

50 gr brasna

Karamelizirani umak

sok jednog limuna

korica limuna

1 dl vode

150 gr secera

150 gr vrhnja

60 gr maslaca

sok jedne narandze

Članak

Slatko za vikend? Odabralismo 5 naj deserata

Priprema

Rastopite 150 gr cokolade sa 120 gr maslaca na pari. Pripremite 8 kalupa za muffins. Pomesajte 4 jaja sa 100 gr secera, kad dobijete glatku smesu, dodajte 50 gr brashna i umjesajte rastopljenu cokoladu sa maslacem. Dobijenu smesu uliti u kalupe i pecite u zagrejanoj pecnici na 180’C oko 30 min.

Za karameliziran umak (radi se prije serviranja) ocjedite limun, naribajte koricu limuna. Dodajte 1 dl vode, 150 gr secera i zagrivajte da se karamelizira. Dodajte 150 gr vrhnja, 60 gr maslaca i sok jedne narandze. Kuhajte 1-2 min do zeljene gustine. Muffine servirajte mlake ili hladne uz neposredno pripremljen umak.