Tradicionalno jelo plješivičkog kraja. Vrlo ukusno, nedavno sam jela prvi put i oduševila se!
Slično je piti zeljanici, soparniku, a opet … ni nalik!
Tradicionalno jelo plješivičkog kraja. Vrlo ukusno, nedavno sam jela prvi put i oduševila se!
Slično je piti zeljanici, soparniku, a opet … ni nalik!
Sastojci
Priprema
Zamijesite mekano i glatko tijesto, razdijelite ga na dva dijela. Zelene sastojke izrežite na tanke rezance, luk i peršin usitnite pa pirjajte na svinjskoj masti, zalijte mlijekom i ohladite. Dodajte kravlji sir. Na donji dio tijesta stavite nadjev, pokrijete sa drugim dijelom tijesta. Odozgo tijesto premažite kiselim vrhnjem i stavite u pećnicu. Poslužite toplo, iako može i hladno.
Posluživanje
Recept sam prepisala sa web stranice ugostitelja kod kojih sam isto i degustirala.
Meni i mojem društvu se svidjelo, vjerujem da će se i vama!
super provjereno ukusno, pravim slično…..kore se ne razvlače, ali zbog sočnosti fila donju koru spojim sa gornjom u vidu tanke pletenice, a površinu izbockam vilicom kako bi para tijekom pečenja izlazila…..novost mi je mladi luk i peršin, idući put probam i s tim…tenx…pozdrav!!
Kako je tebi ispao recept?
21