Ovo sam našla još prije na ovim stranicama. Ne sjećam se više od koga. A zapravo nisam ni sigurna da li sam nešto izmjenila ili sam ostavila recept u originalu. U svakom slučaju ga ponavljam, zato jer je vrijedan da se ponovi kad je tako nesvakidašnji.
Ovo sam našla još prije na ovim stranicama. Ne sjećam se više od koga. A zapravo nisam ni sigurna da li sam nešto izmjenila ili sam ostavila recept u originalu. U svakom slučaju ga ponavljam, zato jer je vrijedan da se ponovi kad je tako nesvakidašnji.
Sastojci
Priprema
Pripremiti kvasac-rastopiti kocku u 1 dl toplog mlijeka sa šećerom.
Ostaviti na toplome da se digne i napravi pjena.
Pomiješati obje vrste brašna.
Dodati sol brašnu i odvojiti cca.50 dag brašna u drugu posudu.
U 50 dag brašna umiješati dignuti kvasac, zamijesiti i pustiti da se digne.
Zatim to tijesto s kvascem podieliti na dva jednaka dijela.
I ono odvojeno brašno podijeliti na dva dijela ( svaki od 25 dag ).
U 25 dag brašna umiješati pola tijesta s kvascem i dodati 1/2 dl ulja i 2.5 dl mlijeka.
Zamijesiti bijelo tijesto i ostaviti da se digne.
U ostatak od 25 dag brašna dodati kakao i umiješati drugu polovicu tijesta s kvascem pa dodati 1/2 dl ulja i 2.5 dl toplog mlijeka i umijesiti crno tijesto.
Ostaviti da se diže.
Razvaljati posebno crni list tijesta, a posebno bijeli list ( da budu jednaki otprilike ).
Na crni list položiti bijeli list i malo ih prevaljati zajedno da se bolje zalijepe.
Bijeli list posuti bučinim sjemenkama po želji i zarolati kao roladu.
Premazati mlijekom da bude mekano i peći na 200 oC.
Ohladiti i rezati.
Posluživanje
Može se i zamijesiti jedno tijesto pa se podijeli na pola i polovici se doda kakao.Al je malo muka taj kakao ravnomjerno umijesiti-treba duže mijesiti.
Mary-Kay, koristim ga kao i svaki drugi kruh.Ovaj kakao koji se dodaje ne mijenja okus previše, ne osjeti se. Tako da se može jesti uz sve-i slano i slatko.
Kako je tebi ispao recept?
8