Nešto između croasana i muffina, tražila neka peciva sa čokoladom pa mi ovo iskočilo na internetu, ima više vrsta recepata,ja sam izabrala ovaj,sljedeću put ih pravim punjene sa cimetom i šećero a može i sa čokoladom, ovog puta sam ih ostavila prazne pa su ih moji sami mazali sa nutelom i pekmezom
Nešto između croasana i muffina, tražila neka peciva sa čokoladom pa mi ovo iskočilo na internetu, ima više vrsta recepata,ja sam izabrala ovaj,sljedeću put ih pravim punjene sa cimetom i šećero a može i sa čokoladom, ovog puta sam ih ostavila prazne pa su ih moji sami mazali sa nutelom i pekmezom
Sastojci
Priprema
U jednu posudicu staviti malo toplog mlijeka i meda i dobro promješati dodati kvasac promješati dobro i pustiti da se digne.
U veču posudu staviti prosijano brašno,sol,šećer i promješati, dodati otopljeni maslac 10 dkg,jaja malo razmučena i dignuti kvasac lagano pomješati i dodavati ostatak mlijeka ,mjesiti da se dobije mekano i glatko tijesto.
Ostaviti 1 sat da odstoji i da se udupla tijesto.
Kad se tijesto diglo prvo ga podjeliti na dva dijela,pa na četiri i onda svaku polovicu još na pola da se dobije 8 dijelova.
Napraviti loptice i ostaviti pokriveno još malo da naraste.
Nakon toga jednu po jednu lopticu razvaljati što tanje u dužinu i premazati sa omešanim maslacom.
Kad se tijesto razvuklo i premazalo sa maslacem zarolati ga u veliku kiflicu.Tako napraviti sa svakom lopticom.
Zatim uzeti jednu kiflicu i prerezati po pola da se dobije dvije trake.
uzeti jednu traku i zamotati kao ružu i stavljati u kalupo od muffina, ja sam stavila papirnate podloške a može se i kalup dobro premazati sa maslacem.
Ostaviti da se tijesto odmara još pola sata i upaliti pečnicu da se grije na 180 stupnjeva.
Nakon toga cruffine peći pola sata na 180 stupnjeva, kad se ohlade posuti sa šećerom i puniti po želji.
Posluživanje
Slijedeću put ću probati sa mješavinom cimeta,maslaca i šećera i naravno sa čokoladom,uživajte u izradi ovih peciva jako su cool.
Vidjela sam da tijesto znaju razvaljivati i na mašinu za tjesteninu da bude što tanje,pa kome sa da nek proba
45