Moj profil
Veselinka
14.11.2009.

Cufte od pilece djigericesa aromaticnim jogurtom

24

Jedan jednostavni recept za malo drugacije cufte servirane uz aromaticni jogurt "by me" i tortice od pecenih paprika "by anarad"
Lagani rucak za moje devojke

Jedan jednostavni recept za malo drugacije cufte servirane uz aromaticni jogurt "by me" i tortice od pecenih paprika "by anarad"
Lagani rucak za moje devojke

Veselinka
14.11.2009.

Sastojci

za cufte od pilece dzigerice
1/2 kg pilece dzigerice
1 veci krompir
2-3 stapa mladog luka
1 jaje
po ukusu Vegeta, biber, iseckani persun
po potrebi vrlo malo brasna
i jos
dovojmo ulja za przemje
po potrebi brasna ili prezli da se cufte uvaljaju
za aromaticni jogurt
1/2 l gustog jogurta (kiselog mleka)
1 kasicica seckane sveze mirodjije (dill)
2 cesnja belog luka (garlic)
malo morske soli

Priprema

Cufte od pilece dzigerice
1.

Dzigericu oprati i ocistiti od zilica, pa posusiti papirnim ubrusom.

2.

Grubo je propasirati viljuskom (i nozem).

3.

Obariti krompir u vodi posoljenoj Vegetom, ocediti, pa i njega propasirati viljuskom.

4.

Iseckati mladi luk i kratko ga proprziti na jakoj vatri, pa ocediti od ulja.

5.

Zamesiti dzigericu, pasirani krompir, luk, zacine i zumance, pa u smesu dodati sneg od 1 belanceta. Ako je smesa suvise mekana dodati i VRLO MALO brasna.

6.

Od ove mase pravite cuftice velicine veceg oraha, uvaljati ih u brasno ili prezle i isprziti na vrelom ulju.

7.

Vaditi ih na papirni ubrus da se ocede od ulja – prebaciti u tanjir za serviranje i drzati na toplom.

Aromaticni jogurt
1.

Iseckati beli luk veoma sitno.

2.

U jogurt umesati beli luk, seckanu mirodjiju i malo morske soli.

3.

Ostaviti poklopljeno u frizideru oko 1/2 sata.

4.

Jogurt koji je u prodaji u Kanadi je gustine kiselog mleka…

Posluživanje

Servirati cufte uz Tortice od paprika i preliti ih jogurtom.

Napomena: Ove cufte se lepo slazu i sa kuvanim krompirom uz sos od vruceg senfa.

4Komentara

Napisah pod tvojim receptom…a htela sam ovde… Tvoja se verzija meni vise svidja…zbog proprzene djigerice je ukus sigurno bolji…Probacu tako…( moram da eksperimentisem sa couscous-om umesto hlebe i prezli…probala sam s mesnim cuftama i bude tako fino rastresito, pa cu da probam da to uradim i u ovom tvom receptu…)

Ves i tvoja verzija je odlicna, bice isprobane

Skroz sam zaboravila na ovo! Drago mi je da su ti se svidele. Sada sam smislila i posnu varijantu, pa ću i to objaviti! Veliki pozdrav

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)