Najcesci specijaliteti sa mlevenim mesom su razne cufte. Po sastojku mesa i zacina su skoro svi isti. Razlikuju se samo po vrsti povrca koji se koristi. Za ove cufte kao povrce koristi se crni luk i persun. Jako su ukusne.
Najcesci specijaliteti sa mlevenim mesom su razne cufte. Po sastojku mesa i zacina su skoro svi isti. Razlikuju se samo po vrsti povrca koji se koristi. Za ove cufte kao povrce koristi se crni luk i persun. Jako su ukusne.
Sastojci
Priprema
Crni luk ocistiti i oprati. Sitno isjeckati na elektricnom robotu za seckanje povrca ( ne rendati jer ispusta vise soka).
Mleveno meso staviti u siru posudu. Od mesa napraviti udubljenje (kao kad zamesite tjesto od brasna).
U udubljenje izruciti sitni sjeckani crni luk. U crni luk pomjesati “Vegetu”, prasak za pecivo, posoliti i pobiberiti po ukusu. Dodati jaje i sitno sjeckani persun .
Rukom polako zahvatajuci i mleveno meso pomesati sve dok se smjesa ne ujednaci.
Na stolu posuti malo brasno i na brasno izruciti smjesu. Dva tri puta preokrenuti smjesu tako da se brasno zahvati na sve strane da ne bi se smjesa ljepila za ruke..
Od smjese otkinuti malo i formitati cufte isto kako se radi za pljeskavice.
Cufte prziti na vrelom ulju.
Posluživanje
Sluziti tople uz prilog po zelji. Ja sam ga sluzila uz “Grasak u mlijeku” po receptu na stranici: https://www.coolinarika.com/recept/grasak-u-mlijeku
Kako je tebi ispao recept?
3