Cufte u belom sosu

Name: Cufte u belom sosu
Prep time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 kg. juneceg mlevenog mesa; 1 gl, luka, moze i praziluk, obavezno beli luk; 1 jaje; 1 kom. kifla, ili parce sredine kruha; veza persuna; zacini po ukusu, so, vegeta, biber,; 1 kasikica aleve paprike, moze iljuta; 1 kasikica brasna; o,5 dcl, kisele vode; 100 gr prezli; ulje za przenje; za sos; 1/2 lit. besamel sosa; 100 gr. parmezana; 100 gr. pavlake,milerama ili kisele pavlake

40 minuta

Cufte bile u belom ili crvenom sosu uvek su popularne pa cak i bez sosa na cackalicu!

beograd-zagreb

8.2.2011.

Sastojci

1/2 kg. juneceg mlevenog mesa

1 gl, luka, moze i praziluk, obavezno beli luk

1 jaje

1 kom. kifla, ili parce sredine kruha

veza persuna

zacini po ukusu, so, vegeta, biber,

1 kasikica aleve paprike, moze iljuta

1 kasikica brasna

o,5 dcl, kisele vode

100 gr prezli

ulje za przenje

za sos

1/2 lit. besamel sosa

100 gr. parmezana

100 gr. pavlake,milerama ili kisele pavlake

Priprema

Luk se sitno isecka i prodinsta , doda se beli lik, i seckan persun, pusti da se malo prohladi

kifla se izdrobi i potopi u malo mleka, da odstoji, pa se ocedi i stavi u mleveno meso u koje se doda jaje, prodinstan luk, zacini, aleva paprika, brasno, kisela voda,

masu dobro izraditi, i ostaviti u frizideru 15 min., praviti male cuftice uvaljati u prezle i prziti u ulju da porumene sa svih strana, redjati na upijajuci papir, da se odstrani visak ulja.

Napraviti besamel sos od putera brasna i mleka, dodati pavlaku i zaciniti po ukusu, ja stavim i malo rendanog orascica,

cufte poredjam u vatrostalni sud prelijem sa besanel sosom i parmezanom, zapeci da sos malo porumeni 15 minuta.

Posluživanje

Cufte sam posluzila sa zapecenim karfiolom, pazite da ne stoje dugo u rerni jer ce upiti sos kao sto se desilo mojim, ali su bile dobre

Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)