Neodoljivi! Sočni! Lagani!
...a od margarina samo 'm' :) zato su moj favorit....
Neodoljivi! Sočni! Lagani!
...a od margarina samo 'm' :) zato su moj favorit....
Sastojci
Priprema
Izmiksati pjenasto cijela jaja, postepeno dodavati šećer, kremasto izmiksati.
Dodati margarin sobne temperature i razraditi ga u masi jaja i šećera. Naizmjence dodati brašno sa praškom i mlijeko.
Sve dobro izmiksati i uliti u mali podmazani i pobrašnjeni protvan, staviti u zagrijanu pećnicu na 160° stupnjeva nekih 25 minuta.
Biskvit nesmije naglo dobiti boju, rađe smanjite temperaturu i produljite vrijeme pečenja.
Na kraju treba imati laganu zlatno-žutu boju.
Pečen biskvit odmah izvaditi i pokriti suhom krpom da se lagano do kraja ohladi.
Za umakalicu ;) sve izmjerene sastojke staviti u posudu, na srednju vatru, neprestano mješajući. Kad se sve rastopilo pustite da zavri, povremeno promješati pjenjačom. Čim zavri - maknuti s vatre i malo prohladiti.
Potpuno ohlađen biskvit narezati na male kockice.
Umakati u čoko umak, vrtjet kockicu u umaku da se dooobro 'napije'. Pomagat si vilicom. Izvadit van i uvaljat u kokosovo brašno. Slagat na tacnu s malim razmakom između kockica.
* kod pripreme duple mase ovog kolača, idealan je veliki pleh od pećnice, jer onda nije previsok biskvit i kockice su taman.
**Budite nježni s kockicama, mekane su :))
22