Obožavam kuhati, ali imam jednu veliku manu. Ne mogu nikako pratiti recepte. Čak i kad radim neki kolač, dodam nešto što u receptu ne piše, ili barem smanjim šećer ili nešto. Ne bih se nazvala nekom ultra vrsnom kuharicom, ali dugo kuham, pa zbog toga, kao i sve amaterske kuharice već odokativno mogu procjeniti čega mi je u receptu previše, premalo ili što bi još pasalo u neko jelo. I tako se često dogode ovakve kombinacije, koje su spoj 10 recepata uz dodatak nečeg mojeg, u ovom slučaju tikve. Probajte, javite.. do tada idem probati napraviti neko jelo i doista pratiti recept u miligram. Vježbanjem do savršenstva :D
Obožavam kuhati, ali imam jednu veliku manu. Ne mogu nikako pratiti recepte. Čak i kad radim neki kolač, dodam nešto što u receptu ne piše, ili barem smanjim šećer ili nešto. Ne bih se nazvala nekom ultra vrsnom kuharicom, ali dugo kuham, pa zbog toga, kao i sve amaterske kuharice već odokativno mogu procjeniti čega mi je u receptu previše, premalo ili što bi još pasalo u neko jelo. I tako se često dogode ovakve kombinacije, koje su spoj 10 recepata uz dodatak nečeg mojeg, u ovom slučaju tikve. Probajte, javite.. do tada idem probati napraviti neko jelo i doista pratiti recept u miligram. Vježbanjem do savršenstva :D
Sastojci
Priprema
Luk sitno nasjeckati, posoliti i popržiti na ulju. Dodati oguljenu i narezanu tikvu. Dodati pola šalice vode i prodinstati 5-10 minuta.
Pelate nasjeckati i skupa s tekućinom dodati u tikvu. Začiniti soli i paprom. Dodati žličicu curry mješavine začina, pola žličice crvene paprike, pola žličice češnjaka u prahu, malo mljevenog chillija i pola do cijele žličice šećera. Nek se to kuha tako oko 20-25 minuta, po potrebi dodavati vode, ali poanta je da bude gušće od variva, pa ne pretjerati s vodom.
Slanutak skuhati zasebno ili uzeti iz konzerve. Ocjeđen slanutak ubaciti u tikvu i pelate i još prokuhati do 5 minuta. Po potrebi dodati još začina po svojem guštu. Ja sam čak malo ekperimentirala i dodala prstohvat cimeta, ali sam ga stavila premalo da se ikako osjeti. Sljedeći puta budem hrabrija s količinom :D
Uz ovakav slanutak sam si poželjela nešto svježe mirisno i kruhasto, pa sam napravila neku vrstu kruha s tave, slično indijskim roti i naan kruhu. Tijesto je od graham i običnog brašna zamiješeno s mlakom vodom i svježim sirom, samo posoljeno. Razvaljala sam ga na graham brašnu, a prije pečenja sam svaki kruhić s obje strane premazala rastopljenim maslacom s češnjakom u prahu i peršinom. Svaki sam pekla cca 3-5 minute. Ispali su odlični!
Kako je tebi ispao recept?
1