Moj profil

dinja - koza - svinja

1

ove godine leto u Novom Sadu je bilo baš vruće, dinje fine i mnogobrojne, a meni se jele samo salate. i tako me je jednog dana mrzelo da idem u radnju po vrućini, pa sam, u mešovitom naletu lenjosti i inspiracije, iskombinovala ono što se našlo u frižideru. I ispade hit leta!

ove godine leto u Novom Sadu je bilo baš vruće, dinje fine i mnogobrojne, a meni se jele samo salate. i tako me je jednog dana mrzelo da idem u radnju po vrućini, pa sam, u mešovitom naletu lenjosti i inspiracije, iskombinovala ono što se našlo u frižideru. I ispade hit leta!

Sastojci

mala dinja (ako nije mnogo slatka, još bolje)
1-2 paradajza, oljuštiti ih ako im je ljuska debela
1 mlada keleraba
mesnata slanina, otprilike
150-200 gr kozjeg sira, starijeg
2-3 kašike devičanskog maslinovos ulja
2 kašike jabukovog sirćeta, po ukusu
biber, sveži vlašac i peršun

Priprema

1.

sve sastojke iseckati, meso dinje i paradajz na kockice, kelerabu (oljuštenu) na tanke štapiće, ili na listiće pomoću ljuštilice za povrće, vlašac i peršun na sitno. kozji sir krupno narendati ili iseći na kockice.

2.

pomešati povrće (dinja spada u povrće? to nikad ne znam:) u činiji za salatu, malčice pobiberiti, dodati začine i zaliti maslinovim uljem (i sunuti kašiku-2 jabukovog sirćeta, ko voli kiselkasto).

ubaciti sir, blago promešati.

3.

slaninicu iseći i ispržiti na suvom tiganju, da postane hrskava.

Posluživanje

sipati svakom u činiju, može preko lista zelene salate, i odozgo posuti slaninicom.

uživancija!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)