Bez paste od sezama (tahina), ali jednako dobar…
Sastojci
Priprema
1.
Patlidzane prepoloviti, malo ih prerazati okomito i vodoravno (napraviti mrezu), posoliti i nakapati malo maslinovim uljem.Staviti ih u pecnicu na 180 stupnjeva oko 35 ili 40 minuta.
2.
Pricekati da se patlidzani ohlade, izvaditi im mekani dio.
3.
Staviti u posudu majonezu, patlidzan, posoliti, popapriti i usitniti stapnim mikserom, dodati persin i dobro promijesati.
4.
Posluziti hladno.
Posluživanje
Moze se dodati i cesnjak tko voli.
Recept je s necijeg bloga na spanjolskom kojeg vise ne mogu pronaci.
10