Moj profil
obasjana
2.4.2015.

Divlji pijani šaran ;)

45 minuta
5

Moji Dalmoši baš ne vole riječnu ribu što je šteta jer imamo Vransko jezero i u njemu raznih, krasnih riba...dobila sam 2 šarana, dovoljno velika za peći i napravila "pijanog"..jednostavno i fino

Moji Dalmoši baš ne vole riječnu ribu što je šteta jer imamo Vransko jezero i u njemu raznih, krasnih riba...dobila sam 2 šarana, dovoljno velika za peći i napravila "pijanog"..jednostavno i fino

obasjana
2.4.2015.

Sastojci

za
2 šarana porcijaša (cca 30 cm), dosta peršina i češnjaka, nešto lovora, majčine dušice, crvene mljevene paprike i dalmatinske mješavine, bijelo vino, riže po ukusu..

Priprema

Ribu namažite iznutra i izvana vegetom. U ureze i utrobu ubacite mješavinu začina: češnjak, peršin, lovor, majčinu dušicu i dalmatinsku mješavinu "Nadaline". Stavite peći u tepsiji nauljenoj maslinovim uljem i u pećnicu zagrijanu na 225.C Kad porumeni okrenite na drugu stranu. Kad i ona porumeni prelijte bijelim vinom. Smanjite vatru na cca 180 C.
1.

U međuremenu u posoljenoj vodi  skuhajte rižu do pola.

Kad je riba blizu skoro pečena dodajte joj rižu, dobro promiješajte da riža upije sok, provjerite ukus i po potrebi dodajte još soli i vina, ako je ostalo suho.

2.

Zapecite da se riba ispeče do kraja a riža upije sok i dobije finu koricu .

Posluživanje

Uz  salatu i bijelo vino kojim ste podlijevali ribu.. Nek vam je u slast.

  • Gotveni-jadenja-riba(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)