Moj profil

Divlji rižoto

60 minuta

Ova štuka je ulovljena na Savi i izgledala je prekrasno svježe u usporedbi s onima iz uzgoja koje nude u trgovačkim centrima. Zato preporučam da ovo jelo pripremite kada ste u mogućnosti nabaviti divlju štuku. Imala je cca 2 kg. Ispekla sam ju za ručak (posolila i dodala dva tri češnja češnjaka prije pečenja) i pojeli smo pola pa sam sljedeći dan odlučila ostatak mesa očistiti od kostiju i upotrijebiti za ovo maštovito jelo.

Ova štuka je ulovljena na Savi i izgledala je prekrasno svježe u usporedbi s onima iz uzgoja koje nude u trgovačkim centrima. Zato preporučam da ovo jelo pripremite kada ste u mogućnosti nabaviti divlju štuku. Imala je cca 2 kg. Ispekla sam ju za ručak (posolila i dodala dva tri češnja češnjaka prije pečenja) i pojeli smo pola pa sam sljedeći dan odlučila ostatak mesa očistiti od kostiju i upotrijebiti za ovo maštovito jelo.

Sastojci

za
cca 300 g mesa pečene štuke očišćenog od kostiju
100 g kuhane divlje riže
Jedna crvena rog paprika
Desetak cherry rajčica
50 g kuhanoga graška
50 g tvrdoga sira
Vlasac
Maslinovo ulje
Sok jednoga limuna
Svježe mljeveni papar

Priprema

1.

Meso pečene štuke usitnite na komadiće i dodajte kuhanu divlju rižu (prema uputi na pakovanju - kuha se barem pola sata).

2.

Tome dodajte kuhani grašak, šećerac, papriku i sir (ja sam koristila paški) narezane na sitne kockice te rajčice prerezane na pola.

3.

Začinite maslinovim uljem, limunovim sokom, svježe mljevenim paprom, vlascem i solju prema potrebi.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.