Domaće grickalice

Detaljnu pripremu pogledajte i u videu: https://youtu.be/qECST92rffY

Želim napomenuti odmah na početku da recept naravno nije moj. Pošto sličnih recepata ima po svuda, ne znam koga bih naveo pa neću nikoga navoditi, a poanta recepta je prikaz izrade.

U brašno zamiješati suhi kvasac i sol pa dodati vodu i ulje i zamijesiti tvrđe tijesto (sve prikazano u videu).

Tijesto se ne diže nego se s njim odmah radi. U tijesto dodati začine po želji (npr kim koji treba prije lagano prepržit na tavi) pa razdijeliti na manje dijelove i napraviti tanke valjčiće koje režete na pouljeni papir za pečenje (reže se cik cak, ali to možete vidjeti u videu kako se radi jer je riječima nemoguće opisati)

Sa četkicom dodatno nauljiti narezane komadiće tijesta koji trebaju biti otprilike iste veličine. Dodatno posoliti pa peći na 200 stupnjeva (ako želite možete i u ulju, ali nema potrebe). Pecite ih 10-tak minuta pa provjerite, promiješajte i probajte. Pecite dok ne poprime laganu boju i budu hrskavi.