Kod mene je osnovni recept za kruh ; brasno, kvasac, so, malo secera,malo mlijeka i mlaka voda.
Bitno je kako ga napravis a ne sta u njega stavis!
Sa istim sastojcima za kruh pravim i lepine!
Kod mene je osnovni recept za kruh ; brasno, kvasac, so, malo secera,malo mlijeka i mlaka voda.
Bitno je kako ga napravis a ne sta u njega stavis!
Sa istim sastojcima za kruh pravim i lepine!
Sastojci
Priprema
Kvasac natpiti sa mlakim mlijekom i kasikom secera, dodati dvije kasike brasna i ostaviti da nakvasa, 10-15 min.
Kada je nakvasalo pripremiti vecu posudu sa brasnom i izliti nakvasalu smjesu i dodati so.
Zakuhaj uz dodatak mlake vode po potrebi.Zatim dobro zamjesiti.
Kada je tijesto nadoslo istresti smjesu na pobrasnjen radni sto i dobro ga namladiti dok ne bude glatko potpuno i ne bude se lijepilo za ruke.
Zatim posudu u kojoj je tijesto nadolazilo operes i pomastis uljem.
Ubaci tako pripremljeno tijesto u posudu pa je rukom dobro povaljaj po posudi da se svugdje namaze uljem.
Prekri krpom i ostavi da jos malo nadodje.
Kada je nadoslo vise nije ljepljivo, pa mozes rukama kidati komade i dlanovima rastanjiti lepine.
Obloziti lim za pecenje sa papirom i redati lepine.
Prekriti i ostaviti oko 15 min da nadodju prije pecenja.
Zagrijati pecnicu na 225C .
Peci oko 10 min.
Posluživanje
Ako stavis ulje u tijesto brze se kruh stvrdne, a i mlijeko ga pravi cvrscim nego voda.
Ako pravis koliko ti je potrebno samo za jedan obrok ili da ga jedes friskog onda je lijepo dodati malo vise mlijeka i ulja u tijesto prilikom zakuhavanja.
Ako pravis vise pa jedes sutradan onda je bolje potkuhati samo sa vodom.
zaboravila sliku dodati al nikad nije kasno ... http://www.coolinarika.com/preview/slika/275205/
23