Prvi put sam uspela da "teglim" kore i moram priznati da je mnogo jednostavnije nego što sam mislila.
Prvi put sam uspela da "teglim" kore i moram priznati da je mnogo jednostavnije nego što sam mislila.
Sastojci
Priprema
U brašno sipati so i umesiti mlakom vodom koju treba postepeno dodavati.
Testo mesiti dok ne počne da se odvaja od ruku. Ako je redje,dodati još brašna .
Kada je testo gotovo, umotati ga u najlon kesu ili foliju i ostaviti oko 30 min da se odmori.
Nakon toga, testo podeliti na 2 jufke i razvući jednu oklagijom do debljine od 5-6 mm.
Nauljiti koru i početi je tegliti od sredine prema krajevima. Laganim potezima je razvlačiti što tanja da bude. Krajeve kidati i skiristiti za pravljenje nove jufke.Posuti umućenim jajetom i sirom ili nekim drugim filom i pomoću stolnjaka je urolati.
Isto ponoviti i sa drugom pripremljenom jufkom.
Kako je tebi ispao recept?
1