Ovo je recept neodoljivog domaćeg zdravog kruha od kojeg će cijela kuća zamririsati, a vi se nećete osjećati toliko krivo i teško nakon što pojedete koju šnitu više :)
Ovo je recept neodoljivog domaćeg zdravog kruha od kojeg će cijela kuća zamririsati, a vi se nećete osjećati toliko krivo i teško nakon što pojedete koju šnitu više :)
Sastojci
Priprema
U posudu izmrvite kvasac i pomiješajte ga s 1 dcl mlake vode. Pustite da odstoji 10ak minuta dok kvasac ne prodjeluje. U drugoj posudi pomiješajte brašno,sol i sjemenke bundeve i lana, a zatim polako dodajite kvasac. Tijesto mijesite kuhačom sve dok ne postane kompaktno,a ako je presuho dodajte još malo vode. Kada ste stvorili lopticu pokrijte čistom krpom i ostavite na toplom mjestu sat vremena ili dok se ne udostruči.
Pobrašnite površinu i kratko premijesite tijesto dok ne postane glatko. Zatim ga oblikujte i stavite u kalup. Tijesto prorežite na vrhu, namažite maslinovim uljem i pokrijte prijanjajućom folijom i opet ostavite oko sat vremena na toplom mjestu da se digne.
Peći na 200 stupnjeva 25 minuta, a zatim ostaviti još kratko u pećnici da uhvati boju i koru. Kada ga izvadite umotajte ga u čistu krpu jer će tako duže održati svežinu
Posluživanje
možete koristiti i drugo brašno po vašoj želji u istim omjerima, kao i sjemenke. Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
1