Po originalnom receptu, ovo je trebalo praviti kao pitu, sa 5-6 kora, ali po mom receptu ovako je ukusnije i bolje naraste.
Po originalnom receptu, ovo je trebalo praviti kao pitu, sa 5-6 kora, ali po mom receptu ovako je ukusnije i bolje naraste.
Sastojci
Priprema
Umutiti 3 jajeta kao za tortu - prvo belanca, pa dodavati jedno po jedno žumance. Dodati ulje, jogurt, so, brašno pomešano sa praškom za pecivo uz lagano mućenje mikserom.
Sir izgnječiti viljuškom i umešati jedno celo jaje.
Okrugli kalup za pečenje prečnika 28 cm premazati uljem i položiti jednu koru, tako da ivice kore budu podignute i prelaze preko kalupa. Premazati koru sa 3 kašike fila. Drugu koru blago zgužvati i prekriti prvu koru, pa opet premazati sa 3 kašike fila. i sledeću koru blago nagužvati kako bi potpuno stala u kalup, pa premazati filom. Postupak ponavljati dok ne ostane jedna kora.
Na svaku 4 - 5 koru rasporediti fil sa sirom.
Kada se stavi pretposlednja kora,premazati je filom, krajeve prve kore vratiti preko pite, poslednju koru takođe nagužvati i staviti odozgo, pa zavući krajeve uz ivice kalupa. U preostali fil dodati 3 kašike ulja, premazati bogato gornju koru i posuti susamom.
Peći u zagrejanoj rerni 30 minuta na 180 stepeni.
Kada je pečena, sačekati 15 minuta da se prohladi, pa seći na parčad. Poslužiti uz kiselo mleko ili jogurt.
Kako je tebi ispao recept?
7