Dukanova sočna piletina
Sastojci
Priprema
500g piletine
1 luk, tanko narezan
2 češnja češnjaka, nascjeckan
1/2 žličice sitno nasjeckanog đumbira
sok i naribana kora 2 limuna
2 žlice soya sosa
lovorov list,majčina dušica,peršin
mrvicu cimeta
mrvicu đumbira u prahu
sol, papar
mala napomena. Knjiga je engleskom, pa tako on spominje ˝buket˝ začina, a na internetu sam pronašla da bi to trebali biti lovorov list,majčina dušica i peršin. po volji se može vjerovatno i nešto drugo, ali ovo paše...
Posluživanje
Narezati meso na srednje kockice. U neljepljivom loncu ispržiti luk, češnjak i đumbir na srednjoj vatri 3-4 min (ja odmah pirjam bez ulja). dodati meso i miješati 2 min. dodati sok limuna, soyu i 150 ml vode. dodati lovorov list,majčina dušica,peršin, cimet, đumbir u prahu i koricu limuna. posoliti i popapriti i ostaviti da ključa, pokriveno, na laganoj vatri 45 min. poslužiti toplo.
Kako je tebi ispao recept?
2