Juzno-americko pecivo
Sastojci
Priprema
Tjesto
Pomjesati so i brasno. Puter isjeci na kockice. Dodati u brasno i mjesiti tjesto rukama dok ne pocne da se mrvi. Dodati umuceno jaje i promjesati. Dodavati po malo vode (1-2 kasike), dok ne dobijete glatko tjesto. Umotati tjesto u celofan i ostaviti u frizideru minimum sat vremena. Tjesto moze da se pripremi i dan ranije.
Fil
Bjeli luk, korijander i chili zacin proprziti na malo ulja (oko 1 minut). Dodati blitvu i sampinjone, dinstati dok voda ne ispari. Filu na kraju dodati mocarelu.
Postupak
Tjesto razvuci na 0.2 cm debljine. Kalupom ili casom sa vecim precnikom kruziti tjesto. U sredinu svakog kruga staviti po dvije kasicice fila. Sastaviti krajeve i utisnuti viljuskom da se ucvrsti.
Redati u tepsiju. Ostaviti u frizider oko pola sata, premazati umucenim jajetom, peci na 200 C oko 20-25 minuta.
Posluživanje
Sluziti toplo, a moze i hladno.
Kako je tebi ispao recept?
2