Ovaj recept sam slagala u glavi s kruškama kao glavnom idejom… ispalo je bolje nego što sam se nadala pa sam odlučila podijeliti recept sa svim kruškoljupcima! Dobar tek!
Ovaj recept sam slagala u glavi s kruškama kao glavnom idejom… ispalo je bolje nego što sam se nadala pa sam odlučila podijeliti recept sa svim kruškoljupcima! Dobar tek!
Sastojci
Priprema
Prvo treba napraviti puding od praška i pola l mlijeka te 2 žlice šećera. Gotovi puding stavite hladiti.
Prhko tijesto sam pripremila po jednostavnom receptu Mak63 s time da sam koristila samo pola količine sastojaka – 200g brašna itd… kako bi napravila pitu u kalupu promjera 28 cm. Pripremljeno tijesto stavite u frižider i nastavite s pripremom kreme.
U manjoj zdjelici izmiksajte šlag od slatkog vrhnja. Žutanjak kratko izmiksati sa 2 žlice šećera te dodati ohlađeni puding i vrhnje – sve zajedno dobro izraditi mikserom.
Tijesto razvaljajte na pola cm debljine – treba vam biti par cm šire od promjera kalupa za tart tako da tijesto prekrije cijeli kalup (tj. i obruč).
Na tijesto grubo nasjeckajte 1 rebro čokolade za kuhanje i na to stavite par žlica kreme.
Marelice narežite na 5-6 dijelova svaku i komadićima prekrijte pitu. Zatim premažite ostatkom kreme i na vrh poredajte kruške narezane na šnite.
Posluživanje
Kolač se mora dobro ohladiti prije rezanja jer će krema nakon pećenja biti gotovo tekuća. Nakon 2-3 sata možete ju rezati ali najbolje je pričekati još koji sat da se stegne do kraja. Kolač držite u frižideru jer je krema jako topiva.
Kako mi je ovo bio prvi pokušaj izmišljenog kolača, razmišljam da drugi put zapečem tijesto prazno 15 minuta zatim stavim punjenje i onda vratim u pećnicu još 10 – 15 min na jačoj temperaturi.
Kombinacija vanilije – čokolade – marelica i krušaka meni je stvarno fantazija :D Iako je kolač zbog mekane kreme malo neurednog izgleda, okus to nadoknađuje u potpunostiŽ!
Kako je tebi ispao recept?
4