Sto vise odstoje to bolje,njihov ukus je za neopisati.
Sastojci
Priprema
Secer zajedno sa buterom i medom staviti da se zagrije,mjesati cjelo vrjeme da se sav secer istopi,maci sa stednjaka da se ohladi.
Ostale sastojke sve sjediniti u vecu posudu u to usuti tecnu smjesu te izraditi sve u glatko tjesto,da se sve fino ujednaci,tjesto pocne odvajati od posude.
Napraviti od tjesta kuglu,zaviti u foliju i ostaviti najbolje preko noci na hladnom.
Ukljuciti pecnicu na 180°C
Pripremiti 2-3 pleha oblozena sa papirom za pecenje.
Tjesto razviti na vrlo malo brasna 1,5 cm vaditi oblike po zelji,na pleh ih stavljati.Peci medenjaci 12-15 minuta te ih pustiti na plehu da se ohlade.
Secer u prahu izraditi sa mljekom u dobro cvrsti gus,ne sMi je biti previse rjetak,po potrebi smanjiti kolicinu mljeka ili jos dodati,mora da bude tako gusto da tesko pada sa kasike.
Staviti u spric sa na manjim otvorom i ukrasavati medenjake po zelji.
Posluživanje
Preporucujem da odstoje par dana,jer tek tada imaju poseban ukus i miris.
3