Moj profil

FOCACCIA

120 minuta
21

Ovaj recept za focacciu je jednostavan i može se prilagoditi bilo kojoj vrsti okusa i namirnica koje preferirate... Baking with love....

Ovaj recept za focacciu je jednostavan i može se prilagoditi bilo kojoj vrsti okusa i namirnica koje preferirate... Baking with love....

Sastojci

za
2 žličice soli
2 žlice maslinovog ulja
krupna morska sol
2 glavice luka
na vrh male žličice Vegeta Maestro kajenskog papra

Priprema

1.

U posudu staviti brašno, sol, kvasac, maslinovo ulje i 300 ml. Neježno umiješati sve sastojke zajedno rukama ili kuhačom, a zatim ga u posudi dobro mijesiti oko 5 minuta postupno dodavajući ostatak vode.

2.
  1. Razvuci tijesto rukama u posudi, gurajući krajeve tijesta u sredinu, okrenite posudu na drugu stranu i ponovite isto još nekih 5 minuta, kako bi gluten iz brašna u potpunosti proradio. 
3.

Prebacite tijesto na nauljenu radnu površinu i nastavite mijesiti tijesto narednih 5 minuta. Zatim vratite tijesto u posudu, pokrijte ga i pustite ga da raste dok se ne udvostruči.

4.
  1. Veliki pleh za pečenje prekrijte pek papirom. Kada je tijesto dovoljno naraslo, istresite ga i podijelite na dva dijela.   Oba dijela prebacite na pek papir te  raširite kutove tijesta tako da budu od-do krajeva pleha. Pokrijte čistom krpom i pustite da nadolazi još 1 sat.
5.
  1. Ugrijte pećnicu na 220C. Prelijte nadošle focaccae s mslinovim uljem i krupnom morskom soli, narezanim lukom, mažuranom, ružmarinom i kajenskim paprom i pecite u zagrijanoj pećnici 20 minuta. Kad se ispeće prelijte s još malo maslinovog ulja i servirajte toplo ili hladno.
6.

Dobar tek!

  • Peciva-foccaccia(1)

3

  Preubava  so  kromid   i  maslinki  !!!!🙂

Bogme bas lipa😍

odlična ideja za večeru ,hvala za recept ...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)