...ovdje se prave na prvu korizmenu nedjelju,za koju jos i kazu Funkensontag…
recept preuzet s jedne njemacke stranice…
...ovdje se prave na prvu korizmenu nedjelju,za koju jos i kazu Funkensontag…
recept preuzet s jedne njemacke stranice…
Sastojci
Priprema
Kvasac staviti dizati u 125 ml mlijeka.
U zdjelu staviti brasno i secer i dodati dignuti kvasac i ostaviti da miruje pola sata, zatim dodati maslac, jaja, prstohvat soli i zamijesiti tijesto te ga ostaviti u zdjeli pokrivenog jedan sat na toplom mjestu da se dize.
Nakon toga razvaljati tijesto na pobrasnjenoj podlozi otprilike kao mali prst debljine i rezati ovalne, okrugle ili cetvrtaste oblike.
Tako izrezane pokriti i ostaviti jos pola sata da odstoje.
Zagrijati ulje, a taj oblik koji ste izrezali dlanom u sredini jako istanjite, rub mora biti deblji a sredina jako tanka da bi se fino prilikom pecenja napravio zlatni krugu sredini, tako istanjenu odmah stavljamo u zagrijano ulje i pecemo dok ne dobiju finu boju.
Pecene slagati na papirnatu salvetu da bi upile visak masnoce i jos onako vruce posuti kristal secerom.
Posluživanje
Küchle moraju plivati u toj masnoci u kojoj se peku,jednako kao i krofne!
Kako je tebi ispao recept?
5