Kebab od purećih bataka ...inspiracija za ovaj ručak je recept viđen na stranicama Sašina kuhinja , kod mene s kupovnim hambi pecivima i ovosezonskim domaćim ajvarom; bili smo gladni i nestrpljivi da isprobamo kako nam je ajvar ispao iiii odličan je naravno a i ručak je bio savršen .
Kebab od purećih bataka ...inspiracija za ovaj ručak je recept viđen na stranicama Sašina kuhinja , kod mene s kupovnim hambi pecivima i ovosezonskim domaćim ajvarom; bili smo gladni i nestrpljivi da isprobamo kako nam je ajvar ispao iiii odličan je naravno a i ručak je bio savršen .
Sastojci
Priprema
Pureće batake otkostiti, odstraniti im kožicu i tetive.
Posuti začinima po ukusu sol, papar , slatka paprika kajanski papar, granulirani češnjak , ulje i javorov sirup , pokriti folijom te ostaviti pokriveno da odstoji u "marinadi " 20 minuta.
Srednje velik krumpir ,oprati prerezati po pola pa probosti štapićem za ražnjić ( krumpir ovdje služi kao nosač kebaba ali može se nakraju i pojesti naravno)
Pureće batake nanizati na ražnjić pa na vrh staviti drugu polovicu krumpira.
Prebaciti u posudu za pečenje obloženu folijom preliti ostatkom marinade i peći u pećnici na najdoljnjoj rešetki na 180 C oko 70 minuta.
Pečeno prebaciti na dasku i narezati oštrim nožem.
Peciva razrezati premazati s žlicu dvije ajvara umetnuti narezano meso.
Po želji dodati svježe sjeckanih feferona. Stavljam ovdje link na orginal recept https://www.youtube.com/watch?v=2hJDzucSnug
peciva su fantastična također isprobali smo ih ali ovaj put nije bilo vremena pa smo se poslužili kupovnim
Posluživanje
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
2