GEODe PECIVO blue fosilčići ))

Testo započinjem sa kesicom kvasca kojem dodam malo žutog šećera,  (uvek žuti zdraviji) i malo toplog mleka,promešam i ostavim,ponekad i zaboravim ...

No,ovog puta merim brašno jer mešam oštro ,kokosovo i glatko,dakle,ne više od 400 g,jer dok ga razvijete uvek dodajemo rukama još poneku količinu.

Pomešala sam u regularna brašna jedno 70 g kokosovog,i to onog iz prodavnice,dakle,možete ga usitniti na nekom dobrom mlinu,ali ja sam ostavila ovako kako je kupljeno,jer je to u stvari,rendani kokos i to sam dodala zbog arome i prhkosti testa.

U činiju odmerite dakle,mešavinu glatkog i oštrog i kokos brašna,šećera ,soli i praška za pecivo,tek trunka,u udubljenje dodajte dva cela jaja,kurkumu zbog žute boje,desetak grama,dakle,ne mnogo jer je ona vrlo aromatična.ulijte i maslinovo ulje,ili neko drugo ako isto nemate,ali maslinovo ima tako finu notu plavog u sebi,mediteranskog...malo vanil šećera ili vanilnog ekstrakta (naravno,ja stavljam oba sastojka,volim mirise..blue))

umesite testo ,ovog puta je tako prhko,meko, da može varjačom ili vašom omiljenom viljuškom ,ja imam neku omiljenu kašiku kad mešam sa njom,sve uspeva ...blue tajni sastojak hehe

i nqaravno ,ponašam se testatso,stavljam ga u mlaku rernu da nadođe..ako hoće))...meko je i prhko,ukusno i ovako...

Dok se to greje i raste ,odmara malo,

napravite punjenje ,uzimam dragoceni  maskarpone koji sam napravila još ranije i čuvala za specijalne trenutke ,e sada je inspiracija tu ..blue...,dodajem plave jestive boje,dašak ,žumance,vanilu i ,da,ipak,komadić feta sira da malo osoli slatko,naravno,šećer u prahu po volji,bar sto grama,ako niste puno potrčali da osladite testo,dodajte sada više šećera u sir,ionako je fil  uvek tečan,jer ide i narendana jabuka i trunka cimeta,tako se dobije jedna nežno tirkizna kremasta sirna struktura  za filovanje peciva.

To su te tirkizne ružice koje postaju fosilni kamenčićči među ostalim stenama....)))

Testo je meko,od kokosa i oštrog brašna vrlo prhko,bez nervoze,molim...sada oblikujemo paleozoik pa mora biti malo kidanja...hehe

Razvucite testo i ponašajte se kao da pravite kiflice ili ružice,morate imati početni oblik..Ja sam za Ninu i Katarinci napravila prvo bombone i ružice,mada se prhko testo teže savija,

razvucite elipsu duguljastu,namažite je tirkiznim filom,premaz,točkićem za testo ili nožem,zasecite izareziće i preklopite po dužini,pa onda po širini,dodajte još malo fila pre novog preklapanja ,jer su posle stenice ,ružice,zanimljive u dve boje,kao neki kristali se plave ..

Ako se umorite,uzmite cutter za kekse i isecite srca malo deblje keksiće ili nastavite sa modelarenjem,testo je meko i lako se oblikuje,kokos i vanila mirišu,boje su lepe...

Rerna već topla,ne treba im duže od 15 do osamnaest minuta jer je prhko,

Ja sam zakomplikovala,pa sam ih posle deset minuta vadila i premazala jajetom i puterom ,da imaju sjaj kao neke glečer stene...kako god budete raspoloženi,tako učinite

Jer vi ste Heston ,ako može Blumental,možemo i mi..blue coolke *)))

Naravno,poslažite ih lagano i pažljivo na neku tamniju podlogu,keramiku ili metal,možete ih slikati ali pažljivo da se ne polome oblici jer su to iznenađenja prava,kad izađu iz pećnice...  <3

Mogu se koristiti i kao ukrasi na eko tortama i tartovima,prirodni su ,a bojiti ih možete isto tako voćem ili povrcem,ja koristim malo dr etkera ,volim blue..i taj ton još tražim u organskim tvarima..sem neba..nema ,

blue cool)))