Gibanica sa kremsirom

Isitniti Feta sir , dodati krem sir
i dobro umutiti da se sjedine.

Dodati jaja, prasak za pecivo i
po potrebi kisele vode da fil bude
malo redji.

Uzeti pleh, najbolje okrugli, podmazati
sa malo ulja i poceti slaganje gibanice.

Odvojiti kore i svaku premazati celom
povrsinom sa spremljenim filom.
Smotati koru tako sto krenemo od
temena pravougaone kore.

Dobijeni rolat umotamo u krug i
slazemo u pleh.
Ovo cini gibanicu rastresitom i u
tome je lepota nje same.

Ostaviti malo fila i njime premazati
smotanu gibanicu po povrsini.

Peci u zagrejanoj rerni na 200
stepeni 30 minuta. Sluziti toplu.

Delovi gibanice ce se sami odvajati i
nema muke oko njenog secenja.

Maja78