U posudi za miksanje pomiješajte brašno s kakaom, šećerom, sodom bikarbonom i soli. Dodajte u to i sve začine. Putar narežite na listiće, pa zajedno s medom i jajetom dodajte u smjesu s brašnom i mikserom sa spiralnim nastavcima izmiješajte da dobijete mrvičastu smjesu.

Prebacite na radnu površinu i zamijesite glatko tijesto. Stavite na hladno pola sat do sat. Kad se ohladilo razvaljajte na par mm debljine i režite oblike po želji pomoću kalupa. Pecite na limu obloženom papirom za pečenje, na 180 stupnjeva oko 10 minuta. Ostavite da se ohlade.

Za ukrašavanje:

Šećer dobro izmiješajte sa mlijekom i aromom vanilije, napunite tom pastom slastičarsku špricu i ukrasite keksiće.