U Bruxellesu postoji jedan dućan sa tortama, zove se Les Tartes de Francoise i tamo kad uđem uvijek sam u sto problema, koju tortu kupiti? Probati nešto novo, slano, slatko ili uzeti već provjereno? Uglavnom teško se odlučiti... Nekako, kad igram na sigurno kupim tortu od sira ili čokolade. E baš ta od čokolade mi je zadala muka... Naravno, njihov recept je tajan, ali sam ja mjesecima proučavala tu tortu, kopala po internetu, isprobavala i evo je, identična njihovoj. Čokoladna beskrajno, nije preslatka, na vrhu krckava korica, a unutra mekana, čokoladna...
U Bruxellesu postoji jedan dućan sa tortama, zove se Les Tartes de Francoise i tamo kad uđem uvijek sam u sto problema, koju tortu kupiti? Probati nešto novo, slano, slatko ili uzeti već provjereno? Uglavnom teško se odlučiti... Nekako, kad igram na sigurno kupim tortu od sira ili čokolade. E baš ta od čokolade mi je zadala muka... Naravno, njihov recept je tajan, ali sam ja mjesecima proučavala tu tortu, kopala po internetu, isprobavala i evo je, identična njihovoj. Čokoladna beskrajno, nije preslatka, na vrhu krckava korica, a unutra mekana, čokoladna...
Sastojci
Priprema
Cijela jaja miksati sa šećerom oko 5-6 minuta, da se volumen udvostruči, a smjesa pobijeli. Otopiti, na pari ili u mikrovalnoj, čokoladu i maslac. Malo ih ohladiti i lagano, ali temeljito umiješati u smjesu jaja. Dodati par kapi ekstrakta vanilije.
Peći, ako imate ventilatorsku pećnicu na 140 stupnjeva 40 minuta, a ako imate klasičnu električnu na 160 stupnjeva.
Pečeno ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi u kalupu, zatim oprezno premjestiti na tanjur na kojem će se posluživati. Staviti u frižider, najbolje preko noći, da se svi sastojci prožmu! Poslužiti uz slatko vrhnje, sladoled...
19