Recept posvećujem dragoj coolinariki,za njen 13.-ti rođendan. Jednostavan kolač,a opet bogat okus čokolade i naranče u pjenastoj kremi....
Recept posvećujem dragoj coolinariki,za njen 13.-ti rođendan. Jednostavan kolač,a opet bogat okus čokolade i naranče u pjenastoj kremi....
Sastojci
Priprema
Napraviti snijeg od bjelanjaka sa šećerom i mrvicom soli.
Na najmanjoj brzini kratko umješati žumanjke,5 žlica mlake vode,pa brašno s praškom za pecivo.
Na kraju lopaticom lagano umješato mljevene orahe.
Biskvit peći oko 20-30 minuta na 180 stupnjeva. Napraviti test sa čačkalicom. Ako izađe suha-biskvit je gotov.
Biskvit izbockati s vilicom,pa zaliti sokom jedne naranče.
Dok se biskvit peče, skuhati Gourment puding. Ohladiti,i ohlađen kratko izraditi sa mikserom.
Izraditi šlag i u njega umješati ohlađeni puding
Kremu staviti na biskvit,pa ukrasiti ribanom čokoladom.
Ohladiti nekoliko sati u hladnjaku.
Posluživanje
Ovako, meni se više sviđa šlag iz vrečice-nije toliko mastan kao onaj iz tetrapaka. Krema mi je fino držala i bez dodatka želatine ili krem-fixa.
Drugi put ću poduplati puding, dodati još jednu vrečicu šlaga i vjerojatno jednu želatinu,da bolje "stoji"- kad budem pravila za više ljudi.
Pozdrav Tululutice,
drago mi je da ćeš probati kolač. !50ml mlijeka je za šlag,malo manje od propisanog na vrečicama....
👋
Kako je tebi ispao recept?
2