Mlado "zelje" kako se kod nas kaže, kupus, grah, malo suhog mesa i evo vrhunskog jela…
Mlado "zelje" kako se kod nas kaže, kupus, grah, malo suhog mesa i evo vrhunskog jela…
Sastojci
Priprema
na vrelo ulje kratko stavite suho meso, pa luk i mrkvu
zatim dodajte sjeckano zelje (kupus)
malo posolite, dodajte papriku, promješajte, dodajte rajčicu, podlijete vinom…
dinstajte dok kupus ne omekša, dodajte ocat i začinite po ukusu
dodajte ocjeđeni grah, podlijte da prekrije sastojke, dobro zagrijte, zgusnite po želji (brašno, juha od gljiva)... ili još najbolje mala zaprška od masti brašna i crvene paprike ..
dobar tek
u svakom receptu kuhar može zadati onaj svoj završni udarac….
– netherland
2. – lilly-cool
Posluživanje
Dodajte samo dobar kruh i mladi luk, odnosno salatu po izboru…
Savjet
ako imate mladi nekuhani grah, možete sve sastojke bez pirjanja dodati odmah, a ako je kuhani grah desetak minuta prije kraja, i kada je kuhano zagustiti po želji, to je light varijanta
47