Gratinirane nudle

Izmešati jaja sa brašnom, dodati mleko, so, biber i rendani muškatni orah. Sve umesiti u homogeno testo.

Spremiti punjenje- sitno iseckati luk i staviti ga u jednu činiju, dodati ulje, puter, seckanu šunku, seckani kačkavalj, grašak i 2/3 pavlake. Sve dobro izmešati, pa posoliti i pobiberiti.

Ko ima ovakvu spravu, neka nju stavi iznad šerpe sa ključalom slanom vodom i neka pravi nudle. Ko nema, kao ja, neka se malo pomuči , pa neka izrenda na običnom rendetu testo i opet ga skuva u posoljenoj ključaloj vodi. Kuvano testo iz vode vaditi perforiranom kašikom.

U činiju, koja može u rernu staviti red kuvanih nudli, zatim staviti punjenje i opet red kuvanih nudli. Sipajte preostalu pavlaku i pospite rendanim parmezanom.

Stavite u zagrejanu rernu na 200 stepeni i pecite dok se na površini ne uhvati korica.