Svako malo vremena me uhvati manija radjenja kruha, malo drugacijeg kruha od onog svakidasnjeg.
Ovaj je prelijep i da ga jedete samog, bez icega drugog.
Za ljubitelje maslina….
Svako malo vremena me uhvati manija radjenja kruha, malo drugacijeg kruha od onog svakidasnjeg.
Ovaj je prelijep i da ga jedete samog, bez icega drugog.
Za ljubitelje maslina….
Sastojci
Priprema
U zdjelici razmutiti kvasac sa polovicom vode da se fino rastopi.
U zdjelu prosijanom brasnu napraviti udubinu u sredini i dodati razmuceni kvasac, ostatak vode, ulje i sol.
Sve dobro izmiksati na mikser ili izmijesati rucno dok dobijemo glatko mekano tijesto.
Ostaviti ga da se dize pokriveno dok se ne udvostruci.
Kada se tijesto dovoljno diglo, premijesiti ga i razvaljatiu krug promjera 20-tak cm.
Presuti tijesto maslinama, kapulom i metvicom, preklopiti tijestom i i lagano premijesiti.
Razdijeliti u dva dijela i oblikovati 2 duguljasta kruscica.
Svaki kruscic uzduzno zarezati po sredini, pa ga lagano premazati vodom.
Ostaviti na toplom mijestu, pokriveno lagano nauljenom plasticnom foliom da se ponovno digne.
Zagrijati pecnicu na 220*.
Dignuti kruh, lagano posuti brasnom i staviti peci ko 35 -40 minuta .
Pecen kruh staviti na resetku da se hladi.
Posluživanje
Moze se raditi jedan veci kruh umijesto dva, ali tada pecemo 15-tak minuta duze.
46