Verujem da mnogi od vas prave ovo staro sremačko jelo, ali evo da ga sačuvam u mojim receptima i za one koji nisu čuli priču o Grenadir maršu. To je jednostavno jelo, dobilo je naziv po tome što se lako spremalo u vojničkim kazanima i zasitno je, pa je vojska mogla dugo da izdrži marševe i vežbe. Zove se još i nasuvo sa krompirom, ili samo nasuvo, i služi se uz svaku sezonsku salatu.
Preporučujem ga početnicima u kuvanju jer se lako sprema, kao i studentima koji se sami hrane jer je zasitno i nije skupo.
Verujem da mnogi od vas prave ovo staro sremačko jelo, ali evo da ga sačuvam u mojim receptima i za one koji nisu čuli priču o Grenadir maršu. To je jednostavno jelo, dobilo je naziv po tome što se lako spremalo u vojničkim kazanima i zasitno je, pa je vojska mogla dugo da izdrži marševe i vežbe. Zove se još i nasuvo sa krompirom, ili samo nasuvo, i služi se uz svaku sezonsku salatu.
Preporučujem ga početnicima u kuvanju jer se lako sprema, kao i studentima koji se sami hrane jer je zasitno i nije skupo.
Sastojci
Priprema
Krompir oguliti i kuvati ali pazite da se ne prekuva. U drugom loncu sipati vodu, posoliti, i kada počne da vri dodati malo ulja i testeninu.
Kada je skuvana, sipati je u cedaljku, sprati mlazom hladne vode i ostaviti da se ocedi.
Kada je krompir kuvan, prohladiti ga i iseći na manje kocke.
U posebnu šerpu staviti ulja i iseckati luk na rebra. Pržiti na slaboj vatri da luk postane staklast. Onda isključiti ringlu i dodati alevu papriku, so, a može i malo bibera po želji.
Zatim na luk dodati iseckan krompir i ocedjenu testeninu, dobro izmešati, i posuti seckanim peršunom.
15