Zaljeveni kolaci nisu moja slabost, ipak imam par favorita…evo jednog sa grizom i orasima, preko 40 godina star, bar u mojoj kuhinji :-))
Zaljeveni kolaci nisu moja slabost, ipak imam par favorita…evo jednog sa grizom i orasima, preko 40 godina star, bar u mojoj kuhinji :-))
Sastojci
Priprema
Ulupati zumanca sa secerom.
Dodati griz (ravne kasike) i mljevene orahe (2/3 mljevenih i 1/3 grubo sjeckanih), rendana korica jednog limuna i prasak za pecivo. Izmijesatti masu.
Posebno umutiti bjelanca i polako ih dodavati izmjesanoj masi. Masu istresti u podmazan i brasnom posut kalup i staviti u zagrijanu rernu na pecenje otprilike pola sata.
Secer, vodu i vaniliju staviti na sporet da prokuha. Nakon desetak minuta kuhanja ubaciti limun izrezan na snitice. Ostaviti jos 7-10 minuta na sporetu.
Ovim sirupom prelijte peceni rashladjeni kolac. Rezite na manje kocke ili rombove i sluzite rashladjeno.
Posluživanje
Ovaj kolac treba zaliti i ostaviti preko noci da griz moze dobro “nabubriti”/upiti agdu. Koristim braon secer, mnogo je ukusniji.
Ukras je napravljen od marshmalow pahuljica u boji!
Kako je tebi ispao recept?
12