Gusta juha(supa) od bundeve i povrca

Narezite luk i poriluk na sitno i u velikom loncu sa maslinovim uljem pirjajte oko 10 min. ,poslije  dodajte sve narezano povrce i kuhamo dok se njihova voda ne ishlapi i tada dodajte 1.5 l vode ili bistre juhe od povrce moze skuhane od jedne kockice.Zaciniti sa bosiljkom,lovorovim listom,persinom,mladim listovima ruzmarina,crni papar u zrnu,soli,kada pocne kuhati smanjite vatru,stednjak na kojem kuhate i ostavite da ide 1.30h

Kada je sve skuhano skinite sa vatre i usitnite svo povrce sa mikserom.Ja koristim ovaj na slici.Na kraju provjerim okus juhe ako je treba ispraviti sa soli i zacinima,dodam malo parmezana,kockice tvrdog kruha ili krekera po volji i dobar tek.