Nastavimo s istim voćem. Maline! Ima puuuno recepata kako napraviti jednostavan i omiljen švedski desert - bez donjeg tijesta, samo sa gornjim tijestom, s jabukama, malinama, brusnicama. Ovo je moj omiljeni, napravi se za čas, a tako je fiiiin. Još ima malina vani. Pa požurite!
Nastavimo s istim voćem. Maline! Ima puuuno recepata kako napraviti jednostavan i omiljen švedski desert - bez donjeg tijesta, samo sa gornjim tijestom, s jabukama, malinama, brusnicama. Ovo je moj omiljeni, napravi se za čas, a tako je fiiiin. Još ima malina vani. Pa požurite!
Sastojci
Priprema
Pajbotten ili dno pite:
Izmiksajte šećer sa žutanjkom, zatim dodajte blago otopljeni maslac. U tu smjesu dodajte brašno i dobro izmiješajte. Rukama fino razmjestite po kalupu za pečenje. Stavite u hladnjak.
Pripremite gornju smjesu kojom ćete prekriti maline:
Pomiješajte maslac sa šećerom, dodajte zobene pahuljice i brašno. Dobro izmiješajte rukama.
Operite maline i dobro ih ocijedite. Posložite ih na tijesto koje je čekalo u hladnjaku. Ne brinite o količini - sto vise malina to bolje!
Na posložene maline rukama razmjestite gornje tijesto. Nemojte se prepasti ako ne pokrijete cijelu pitu s gornjim tijestom - samo rustikalno razmjestite po malinama.
Pecite pola sata na 170 stupnjeva.
Posluživanje
Ja sam koristila maaali kalupic, (tipa 10x20) taman za dvije osobe da se naguštaju, pa pazite na količinu sastojaka - za normalan kalup za pite radite duplo.
Osobno nisam šećerila maline - volim onaj kiselkasti okus, ali vi slobodno bacite vanilin šećer na njih.
Za gornje tijesto ne bi bilo loše koristiti muscovado umjesto običnog šećera ! ;)
Umjesto malina možete koristiti bilo koje drugo bobičasto voće ili jabuke. U tom slučaju, jabuke narezite na kriškice i natopite sa šećerom, kardamomom i cimetom!!
Poslužite uz umak od vanilije ili sladoled od vanilije.
Smaklig måltid!
Kako je tebi ispao recept?
1