Moja mama u vrtu uzgaja ovu super bundevu pa sam išla probati nešto drugo osim juhice.... =) .... i jako smo zadovoljni... =d ....ima ona u vrtu i muškatnu tikvu pa ću drugi put i sa njom probati....
Moja mama u vrtu uzgaja ovu super bundevu pa sam išla probati nešto drugo osim juhice.... =) .... i jako smo zadovoljni... =d ....ima ona u vrtu i muškatnu tikvu pa ću drugi put i sa njom probati....
Sastojci
Priprema
Ja sam srednjoj hokkaido bundevici odrezala vrh, izvadila sjemenke, napunila je kriškicama jabuke i ulila 2 velike žlice vode u kojoj sam razmutila 1 kesicu vanilija-bourbon šećera i 1 žlicu muscovado šećera i to sam sve pekla oko 40 minuta na 180°C.
Kad se malo ohladilo skinula sam meso bundeve pa zajedno s jabukom stavila u posudu i štapnim mikserom napravila pire.
Ako vam je dugo peći može se bundevica i jabuka izrezati na kockice, dodati šećere i malo vode da prekrije komadiće pa pirjati dok ne omekša (oko 20 minuta). Malo ohladiti pa izmiksati u pire. (ja više volim pečeno)
U jednoj posudi izmiješati sve suhe sastojke.
U drugoj posudi pjenjačom (ne koristiti mikser) izmiješati mlijeko, jaje i rastopljeni maslac pa u to dodati pire od bundeve. Tekuću masu usuti u smjesu od brašna pa sve promiješati kuhačom (ili pjenjačom) da se sjedini.
Sipati u namaštene kalupe za muffine (ili staviti košarice ali i njih malo namastiti jer su se meni lijepile kad sam ih skidala s muffina).
Kalup staviti u pećnicu zagrijanu na 200°C i peći 25 minuta.
Malo ohladiti i sladiti se.....
Kako je tebi ispao recept?
2