Jeste li do sada vec culi da mariniranje piletine u jogurtu daje savrseno mekano meso? Ako niste, probajte.
Jeste li do sada vec culi da mariniranje piletine u jogurtu daje savrseno mekano meso? Ako niste, probajte.
Sastojci
Priprema
Pileca prsa narezite na manje komade, trakice, kocke, kako god zelite. Posipajte sa puno zacina, sol, papar, mljevena paprika, chili, cesnjak u prahu, curry, origano.
Dodajte tekuceg jogurta tek toliko da se sve lijepo pomjesa, da svi komadici budu ljepljivi. Nije potrebno da meso pliva u tome.
Ostavite tako promjesano meso 20-30min u haldnjaku, moze i duze ako imate vremena.
Za to vrijeme pripremite kukuruzne pahuljice/cornflakes za pohanje.
Sakom ili batom za meso ili u blenderu samo malo usitnite pahuljice. Ne treba biti kao prah, kao krusne mrvice. Sto vece to hrskavije.
Piletinu onako svu od jogurta uvaljajte u pahuljice, neka bude dobro pokrivena sa svih strana. Dakle jogurt je zamjena za jaja, pahuljice za mrvice.
Stavljajte na ugrijano ulje, najbolje u duboko, i pecite samo par minuta. Prsima ne treba puno.
FromiI2L Ne znam zašto vam se to desilo, meni uvijek uspije. Ja ne okrećem meso, već budu u dubokom ulju i samo izvadim kad je pečeno. U svakom slučaju probajte s jajima umjesto jogurta, ako želite hrskavo
Kako je tebi ispao recept?
2