Moj profil
Lilest
11.7.2024.

Hrskava piletina sa sezamom i ljepljivim umakom

13

.

.

Lilest
11.7.2024.

Sastojci

za
1 pileća prsa (300 g)
1 jaje
3 žlice kukuruznog škroba
5 žlica glatkog brašna
1/3 žličice soli
1/3 žličice papra
1/4 žličice češnjaka u granulama
2 žličice slatke mljevene crvene paprike
suncokretovo ulje
Umak:
1 žlica sezamovog ulja
1 režanj češnjaka
2 ravne žlice smeđeg šećera
1 žličica meda
1 žlica kineskog rižinog octa
2 žlice slatkog chilli umaka
4 žlice kečapa
4 žlice soja umaka
1 žlica sjemenki sezama

Priprema

1.

Pileća prsa narežite na komade veličine zalogaja.
U zdjelici pomiješajte sve sastojke za umak.
U jednom tanjuru lagano umutite jaje.
U drugi tanjur stavite kukuruzni škrob.
U trećem tanjuru pomiješajte glatko brašno, sol, papar, češnjak u granulama i mljevenu crvenu papriku.

2.

Piletinu uvaljajte u kukuruzni škrob, prosijte da se otrese višak škroba.
Zatim uvaljajte u jaje da se meso obloži sa svih strana.
Na kraju uvaljajte u začinjeno brašno, prosijte od viška brašna.

3.

Zagrijte wok pa stavite ulje da se dobro zagrije.
Dodajte meso i pržite 6-7 minuta na jakoj vatri uz stalno miješanje, dok ne porumeni.

4.

Ugasite vatru pa u wok dodajte umak i sjemenke sezama. Kuhajte oko 1 minutu. Wok slobodno maknite s vatre čim dodate umak, toliko je vruć da će se umak kuhati i kad ga maknete s vatre.

5.

Poslužite uz kuhanu basmati rižu. Po vrhu možete posuti narezanim mladim lukom.

  • Gl-jela(1)
  • Piletina(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)